Ferme et Forêt

Dan Barber, au sujet de l’avenir de l’alimentation

Excellente entrevue aujourd’hui à l’émission The Current à Radio-Canada en anglais (CBC).  Le Chef cuisinier, auteur et célébrité de TED, Dan Barber parle du lien entre la nourriture savoureuse et la santé écologique: http://www.cbc.ca/thecurrent/episode/2014/05/28/chef-dan-barber-wants-to-change-the-future-of-food-1/