Bien fraîche pour le moment, elle sera séchée et prête pour l’entreposage d’ici une à deux semaines.  Les bulbes régulières sont 2,00 $.  Nous en avons aussi des petites laides pour 1,00 $!

Nous avons utilisé une belle vieille planche de pin pour créer notre nouvelle enseigne de la ferme.  Trouvée dans la grange, elle a probablement été planée sur la ferme, il y a de cela plusieurs années.

Notre granola a une nouvelle étiquette.  Elle a été conçue par la même designer qui a créé celles pour le sirop.

Mets locaux exceptionnels à prix abordables préparés par quelques-uns des grands chefs cuisiniers d’Ottawa. http://ottawacitizen.com/life/food/special-prices-ottawa-grown-ingredients-on-menus

Notre granola est présenté dans le Ottawa Magazine, édition Eating and Drinking 2015, dans la section des trouvailles en petites quantité.  Paraît-il que nous faisons partie de ce qu’on appelle “small batch movement”, qui peut se traduire joyeusement de la…

L’été dernier,  Anastasia Philopoulos du journal Low Down était la première journaliste à visiter notre ferme ainsi qu’à rédiger un article à propos de notre nouvelle aventure.  Nous avons par la suite eu vent que son papier lui valait une…

http://ottawacitizen.com/life/food/local-food-reviews/dining-out-for-thrifty-locavores-cafe-cinq-sens-serves-tasty-treats

C’était tout comme les Jeux olympiques. En été: la préparation. On s’est greyé d’équipement – évaporateur, filtreur, embouteilleur, réservoirs et tubulure. En automne: le véritable début du marathon.  On a construit la cabane à sucre, à partir de zéro.  Les…

Après un hiver glacial et interminable, nous avons enfin déneigé notre kiosque.  Il est ouvert du vendredi au lundi entre 10 h et 17 h, et ce, jusqu’à la prochaine bordée de neige en automne. Vous y trouverez une montagne…

Ce fut un long et profond sommeil hivernal au bout duquel la bête se réveille… Notre nouvel évaporateur de sirop d’érable est tout feu tout flamme! C’est une vrai machine à vapeur!   Voilà notre premier sirop d’érable de la saison.…