Ferme et Forêt

Les oeufs

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En pâturage et nourries biologiquement

Qu’est-ce que ça veut dire?  Ça veut dire que nos poules ne passent pas leur vie dans une cage, ou « libres» dans un grand espace avec des milliers de poules.  Ça veut aussi dire qu’elle ne sont pas « en liberté » ayant un accès à l’extérieur sur un plancher de béton ou un sol dénudé.

« En pâturage » veut dire que, du printemps à l’automne, les poules sont dehors sur une herbe fraîche et se nourrissent de plantes vertes, petits vers, graines et insectes.  L’ajout des éléments nutritifs de tous ces aliments donne non seulement un oeuf très savoureux, mais aussi d’une plus grande valeur nutritive (voir plus bas).  Chaque deux semaines, nous faisons la rotation du pâturage, ce qui permet à l’ancien pâturage de se reposer, se renouveler et cela permet de plus d’éviter une accumulation de fumier.

« Nourries biologiquement » veut dire que nos poules mangent de la moulée (mélange de grains et de minéraux) certifiée biologique.

Nos oeufs sont 6 $ / douzaine.